月と太陽BREWING

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今日も月と太陽と 月と太陽BREWINGオフィシャルブログ

料理対決第2弾のお知らせ

本日は皆様にわくわくなお知らせです。

第二弾となります、月と太陽BREWING料理対決が明日よりスタートです!
この企画は当店の料理人、
キャプテン前田
パティシエなかちゃん
和食職人じゅんきち
もりやおじさん
以上4名が腕を振るってメニューをお出しします!

今回のテーマは夏を乗り切る料理!
全品
審査員は皆様です。食べたいものを注文していただくだけでOK!
6/11(月)から6/17(日)までの一週間限定で、
誰が何を作ったか期間中は秘密!
期間終了後に最も食べていただいたお料理と共に
料理人の答え合わせも発表致します!


それでは気になる4品の料理をご紹介!

まずはこちら!

4種魚介とモルトの太陽パパパパパパパパパパパッ!パエリア☀

道産米のななつぼしとモルトを使用し、
ズワイガニ、海老、あさり、ムール貝の旨味とともに
クラフトビールで炊いて香ばしく仕上げ、
カニ味噌のコクもプラス!




17種の食べる畑
~無臭ニンニクの特製バーニャカウダと赤パプリカのクーリ~

17種の彩り豊かな野菜を一皿に!
新緑の季節だからこそ味わえる新鮮な野菜を
無臭ニンニクの特製バーニャカウダと
赤パプリカの旨味溢れるソースでお召し上がりください!



北海道産大豆トヨムスメから作った手作り豆腐
花椒香る麻婆あんかけ


道産大豆トヨムスメから作り上げた無添加の自家製豆腐と、
ハッと目の覚める痺れと広がる香りが特徴の
四川花山椒を使用した夏を乗り切る料理!



三種の道産肉盛り合わせ
ここでしか味わえない三種のお肉とフルーツの組み合わせ

道産牛ほほ肉のベリーソース仕立て。
道産豚スペアリブのオレンジ煮込み。
道産鶏の白ワイン蒸しリンゴコンポート添え。
あなたをきっと虜にするお肉に出会えます!



以上4品が1週間期間限定メニューになります!
皆様是非是非、是非ご賞味ください!
お待ちしております!