月と太陽BREWING

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今日も月と太陽と 月と太陽BREWINGオフィシャルブログ

こんにちは!キャプもくです('ω')

もくもくもくようびのゆーちゃんを差し置いてブログ更新致します。
ゆーちゃんファンの方々申し訳ない

今日はワタシだ('Д')

さて、先日【雲煙飛動】リリースの際、告知したこのビールに合わせていただきたい一品がついに完成いたしました!

【自家製道産パンチェッタとレンズ豆の煮込み】です(^^)/

本当は【自家製スモークエール酵母で一晩マリネした道産豚の自家製パンチェッタはまるで塩こうじを使用したかのようなギュギュっと旨味が凝縮されていまして、それを豚の旨味で煮込んだレンズ豆と合わせてみましたな一皿】って名前なんですが、長すぎるので断念しました('_')

お肉も200gで下の豆とあわせると300gオーバーの一皿なのでボリュームも間違いないです( `ー´)ノ
是非こちらの料理と【雲煙飛動】とのペアリングをお楽しみください!!