「北海道の”小さな秋”フリット盛合せ」

もりやおじさんの優勝です！！！！
ここで優勝者もりやおじさんからひと言！
「どぅーん！！！！！！！(ありがとうございます)」
ということで出品数三桁の大台に乗る101点のご注文をいただきました！
皆様のおかげで今回の料理対決も大いに盛り上がりました！ありがとうございます！！

ちなみに作ったのは・・・第2位「北海道産肉厚大統領シイタケと秋の根菜ミートソース～パルミジャーノチーズがけ～」和食職人じゅん吉！
第3位「ヤケド注意！パリトロ揚げ春巻き」今はホールたかひろ！
そして同率第4位「花椒香る坦々風秋刀魚のミルフィーユ」パティシエなかちゃん！
「肉感オータムスパイシーソーセージ」キャプテンまえしん！
でした～！！！

いつになるかは未定ですが、次回料理対決もお楽しみに～！

こんにちは！キャプ木です('ω')ノ

あっという間に10月も終わりそうになり、そろそろ冬の足音が聞こえてきそうな今日この頃。皆様いかがお過ごしでしょうか？

もうすぐ5周年です( ﾟДﾟ)

さて、本日よりNEW自家製リリースです( ｀ー´)ノ

【涅色月影】(くりいろつきかげ)です！
今回はブラックIPAです。ロースト麦芽の後味とあわせてやってくる、ホップ由来の苦みが特徴です。
温度をあげてゆっくりスイーツを召し上がりながら飲んでいただきたい一杯です('ω')ノま

こんにちは！キャプ水です('ω')ノ

朝晩の冷え込みがいっそう厳しくなってきた今日この頃皆様いかがお過ごしでしょうか？

ボクは風邪をひいておりました(-.-)(完治しました( ｀ー´)ノ)

さて、本日NEW自家製リリースです！
【Nelson Queen】(ネルソンクィーン)です(*'▽')
こちらはタイトルにもあるように、北海道産のじゃがいも『シャドークィーン』という紫色のお芋を使用しております。

そして、上富良野産のホップをメインに使用し、香り付けにフルーティさに特徴のあるホップを使用してみました('ω')

じゃがいものデンプンによる少しとろりとした飲み口とフルーティな香りをお楽しみください('ω')ノま

こんにちは！キャプ水です('ω')ノ

今年も残すところあと3か月という、あっという間さにビックリしているボクです('Д')

さて、今月の26日をもちまして当店5周年を迎えます！！
そしてそれにあわせて醸造しました自家製を本日から開栓いたします！

『Pale Ale～natural stance 5th Anniversary ver~』です(^^)/
当店初自家製ビール『Pale Ale～natural stance～』のレシピを踏襲し、キャプテンアレンジを少し加えた5周年記念ビールです。
だいたいこのようなビールは周年当日に開栓したりすると思いますが、来店しメニューをご覧になった方に「あ！このお店5周年なんだ～('ω')」と告知する意味も込めて、本日よりリリースです！！！

「自然体」で楽しんでもらえる様、スイスイと飲みやすい仕上がりになっております。
ホップも上富良野産生ホップを使用し、The naturalな感じです(*´ω｀)ま