こんにちは！キャプ日です('ω')ノ

雪まつりも終わり、いよいよ春に向けてまっしぐらになってほしいボクです(*´ω｀)

さて、新自家製のリリース情報です！
【黒乃交鎖-koku.no.kousa-】です！！
スタイルはスタウトでブラックモルトのロースト感とカラメルモルトのコク。双方の特徴を引き出し、まさに交差した一杯になっております。
温度変化も楽しんでいただける一杯ですので、冷たいうちにゴクリと喉を潤し、半分くらいをゆっくり飲んでいただきたいです( ｀ー´)ノ

以前リリースの【黒乃鳥我】から続く、黒乃シリーズ2部作です('ω')ノま

こんにちは！キャプ日です('ω')ノ

本日はSapporo Winter Beer Festivalが開催されました！
当店も出店しており、多くの方に自家製ビールをお楽しみいただけたようでなによりです(*´ω｀)

さて、本日より新自家製リリースです！！
【RED DESIRE】(レッドディザイア)です！！
スタイルはアンバーエールで、モルトの甘味と軽めのABVが特徴です。
それに3種のホップのフルーティな香りを主張しすぎないようのせました。

是非、SWBFの後にでも、そうでなくともお楽しみください('ω')ノま

「北海道の”小さな秋”フリット盛合せ」

もりやおじさんの優勝です！！！！
ここで優勝者もりやおじさんからひと言！
「どぅーん！！！！！！！(ありがとうございます)」
ということで出品数三桁の大台に乗る101点のご注文をいただきました！
皆様のおかげで今回の料理対決も大いに盛り上がりました！ありがとうございます！！

ちなみに作ったのは・・・第2位「北海道産肉厚大統領シイタケと秋の根菜ミートソース～パルミジャーノチーズがけ～」和食職人じゅん吉！
第3位「ヤケド注意！パリトロ揚げ春巻き」今はホールたかひろ！
そして同率第4位「花椒香る坦々風秋刀魚のミルフィーユ」パティシエなかちゃん！
「肉感オータムスパイシーソーセージ」キャプテンまえしん！
でした～！！！

いつになるかは未定ですが、次回料理対決もお楽しみに～！

こんにちは！キャプ木です('ω')ノ

あっという間に10月も終わりそうになり、そろそろ冬の足音が聞こえてきそうな今日この頃。皆様いかがお過ごしでしょうか？

もうすぐ5周年です( ﾟДﾟ)

さて、本日よりNEW自家製リリースです( ｀ー´)ノ

【涅色月影】(くりいろつきかげ)です！
今回はブラックIPAです。ロースト麦芽の後味とあわせてやってくる、ホップ由来の苦みが特徴です。
温度をあげてゆっくりスイーツを召し上がりながら飲んでいただきたい一杯です('ω')ノま