こんばんは！
先日に引き続き本日も新たな自家製クラフトビールをリリースします！
その名も『海の中から見た満月』
今回は滝川仕込み、
ドイツ産「マンダリーナババリア」シングルホップを使用したゴクゴク飲めるラガーです！
ABV:5.04% IBU:10
海の中から見た月が色々な表情を見せるように、
このビールも飲む人によって様々な感じ方があることでしょう！
こんばんは！
昨日の6/17をもって期間限定料理対決メニューは終了となりました。
皆様お召し上がりいただきありがとうございます！
気になる料理人と最も出数の多かった料理の発表です！
第4位は4種魚介とモルトの太陽パパパパパパッ！
パエリアです！
こちらのメニューはおなじみ森谷おじさんのレシピでした！
第3位！花椒香る麻婆あんかけ！
こちらは和食職人じゅんきちの料理！
日々たくさんの豆腐を仕込んでいました。
もはや豆腐職人じゅんきちです。
第2位！17種の食べる畑！
キャプテン前田のインスタ映えする一品でした。(*´Д｀)
そして第1位は三種の道産肉盛り合わせ！
パティシエなかちゃんの料理ですよう
パティシエだけど料理だってできちゃいます。
怒涛のトップでした！
皆様は中の人、当てられましたか？(*´Д｀)
多くのご協力ありがとうございました！
第3回もお楽しみに！
本日は皆様にわくわくなお知らせです。
第二弾となります、月と太陽BREWING料理対決が明日よりスタートです！
この企画は当店の料理人、
キャプテン前田
パティシエなかちゃん
和食職人じゅんきち
もりやおじさん
以上4名が腕を振るってメニューをお出しします！
今回のテーマは夏を乗り切る料理！
全品
審査員は皆様です。食べたいものを注文していただくだけでOK!
6/11(月)から6/17(日)までの一週間限定で、
誰が何を作ったか期間中は秘密！
期間終了後に最も食べていただいたお料理と共に
料理人の答え合わせも発表致します！
それでは気になる4品の料理をご紹介！
まずはこちら！
4種魚介とモルトの太陽パパパパパパパパパパパッ！パエリア☀
道産米のななつぼしとモルトを使用し、
ズワイガニ、海老、あさり、ムール貝の旨味とともに
クラフトビールで炊いて香ばしく仕上げ、
カニ味噌のコクもプラス！
17種の食べる畑
～無臭ニンニクの特製バーニャカウダと赤パプリカのクーリ～
17種の彩り豊かな野菜を一皿に！
新緑の季節だからこそ味わえる新鮮な野菜を
無臭ニンニクの特製バーニャカウダと
赤パプリカの旨味溢れるソースでお召し上がりください！
北海道産大豆トヨムスメから作った手作り豆腐
花椒香る麻婆あんかけ
道産大豆トヨムスメから作り上げた無添加の自家製豆腐と、
ハッと目の覚める痺れと広がる香りが特徴の
四川花山椒を使用した夏を乗り切る料理！
三種の道産肉盛り合わせ
ここでしか味わえない三種のお肉とフルーツの組み合わせ
道産牛ほほ肉のベリーソース仕立て。
道産豚スペアリブのオレンジ煮込み。
道産鶏の白ワイン蒸しリンゴコンポート添え。
あなたをきっと虜にするお肉に出会えます！
以上4品が1週間期間限定メニューになります！
皆様是非是非、是非ご賞味ください！
お待ちしております！
クラフトビールを愛する皆様へ素敵なお知らせです。
『GHOST BOTTLES AND FRIENDS
WITH SORACHIACE』
と題しまして、
ニューヨークのブルックリンにある、Brooklyn Breweryさんと
月と太陽BREWINGでコラボイベントを実施させていただきます！
日時は2018年5月11日(金) 18:00~20:00
月と太陽BREWINGの店舗で行います！
ブリューマスターであるギャレット・オリバー氏が来店し、
Brooklyn Breweryさんの「SORACHI ACE」含む日本未発売のビールを６種試飲できるイベントです。
月と太陽BREWINGもソラチエースホップを使用した自家製ビールをご用意します！オリバー氏との交流や、記念撮影、オリジナルグッズの配布もあります。
チケットは￥5000(税込)、定員30名様の完全予約制となっております。
必ずお電話でのご予約をお願い致します。
御予約の受付は5月8日(火)を締め切りとさせていただきます。
定員に達し次第締め切らせていただきますので
お早目のご予約をお待ちしております！
TEL:011-218-5311(電話受付時間15:00~24:00)
また、今回ご用意するそれぞれのビールに合わせ、当店で旬の海の幸を使用した特別フードメニューをご用意いたします。
内容は以下のメニューです。
・根室産ニシンの柑橘〆 サラダ仕立て
・サロマ産カキの煮びたし～春の青菜を添えて～
・古平産タコと春野菜のカクテル～日高昆布出汁ジュレ～
・厚岸産あさりと芽キャベツのペペロンチーノパスタ
・日高産桜マスの香草モルトパン粉焼き～道産マッシュポテト添え～
・根室産赤カレイの竜田揚げ～道産根菜あんかけ～
※仕入状況等により内容が変更になる場合があります。
