月と太陽BREWING

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今日も月と太陽と 月と太陽BREWINGオフィシャルブログ

こんにちは!もくもくもくようびのキャプ木ですよぅ(*´з`)

懐かしのフレーズも出したところで、お久しぶりでございます('ω')ノ
いよいよ師走ってことで色々あった2020年に思いを馳せていることと思いますが皆様いかがお過ごしでしょうか?

ボクは元気です( `ー´)ノ

さて、本日より本店にて新自家製を2種同時にリリースいたします。
まずはキャプテン仕込み【鼓草ノ理】(ツヅミグサノコトワリ)
ABV:6.6% IBU:58.8
月と太陽BREWINGがはじまって6年という歳月にちなんでのアルコール度数に仕上げてます。
咲き誇る花々の様を2種の華やかなホップで表現。これからの冬を越え、春に咲き乱れる蒲公英をイメージしました。
昨今の時世に対して人々の努力が必ず報われ春が訪れると願いを込めて。

そして、タカヒロ仕込み【Breath Of Oats】(ブレス・オブ・オーツ)
ABV:5.51% IBU:High
小麦とオーツ麦を使用し、ホワイトでヘイジーに仕上げました。
アメリカンなトロピカル系のホップを中心に使用し、ドイツの芳醇な香りが特徴のホップも投入。
小麦とオーツ麦を従来より細かく挽く事とホップ投入のタイミングを変更することによって、かなりヘイジーな出来栄えになっております。
初めてオーツ麦と心を通わせることができたかなというのは本人談です( ゚Д゚)

以上2種が同時開栓です!
なおキャプテン仕込み【鼓草ノ理】は本店のみでの開栓となります('ω')ノま

こんにちは!キャプ金です('ω')ノ

雨が降りしきる札幌。木々の葉も色づき一気に秋めいて冬の足音も聞こえてきそうな今日この頃。
皆様いかがお過ごしでしょうか?

ボクは元気です(*´з`)

さて、本日は新自家製のお知らせです!
今回はウィートエールです(^^)/
【Kornmohme】(コルンムーメ)
ほんのりホッピーウィートエール。
小麦由来の濁りが特徴。エステル香の後にほんのり香るは柑橘香が特徴なホップ2種。
良く冷やして、喉を潤した後、鼻から抜けるアロマをお楽しみください。
コルンムーメはドイツに伝わる穀物の精霊。
別名麦ばぁさん。
ゲルマンにはコルンムーメが羽布団を叩いた時のこぼれた羽が雪になるという言い伝えがあるそうな。
雪虫が飛び交い始めた札幌でちょうど今頃飲んでいただきたい一杯です('ω')ノま

こんにちは!キャプすいです('ω')ノ

またまた連日の投稿になってしまいました( ゚Д゚)

さて本日は新自家製です!!
【Rye・hkt】(ライ・ヘケト)です( `ー´)ノ

今回はライ麦を使用したビターエールです。
アンバーモルトとカラメルモルトをバランスよく使用し、紅葉を表現しました。
ホップには2020年収穫したての上富良野カスケードホールホップを使用。
飲み頃温度は13℃なので提供したてはゴクゴクと喉を潤し、残りはゆっくりと温度変化による表情の変化をお楽しみください!
hkt(ヘケト)は古代エジプト語でビールの意味('ω')ノま

今回の【Rye・hkt】醸造のお供をしてくれた『ショーン』
今日は腕まくりしてないです( ゚Д゚)

今回の醸造では特になにもしてない『ちふみ』(おとめ)
謎のキメ顔です('Д')

こんにちは!キャプ日です('ω')ノ

雪まつりも終わり、いよいよ春に向けてまっしぐらになってほしいボクです(*´ω`)

さて、新自家製のリリース情報です!
【黒乃交鎖-koku.no.kousa-】です!!
スタイルはスタウトでブラックモルトのロースト感とカラメルモルトのコク。双方の特徴を引き出し、まさに交差した一杯になっております。
温度変化も楽しんでいただける一杯ですので、冷たいうちにゴクリと喉を潤し、半分くらいをゆっくり飲んでいただきたいです( `ー´)ノ

以前リリースの【黒乃鳥我】から続く、黒乃シリーズ2部作です('ω')ノま

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