月と太陽BREWING

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今日も月と太陽と 月と太陽BREWINGオフィシャルブログ

今週のマリアージュスイーツ(^-^)v

こんにちは(^ν^)

月曜日です٩( 'ω' )وなかちゃんのお時間ですよう( ´∀`)

今日はスイーツをお知らせします(≧∇≦)
今が旬の洋梨のスイーツです٩( 'ω' )و

生の洋梨を軽くコンポートにし、白ワインとヴァニラで香り付けしたジュレをのせ、洋梨のジェラートを飾れば‼️
まあ不思議、美味しいデセールの完成です٩( 'ω' )و
自家製ビールに合うぜ( ´∀`)

今月も後2日です!
美味しいスイーツとビールで来月に備えましょう(^ν^)

さあ今日も元気に‼️HAPPYに乾杯٩( 'ω' )و

本日のフード

本日のフードです!
お店でスモークしたベーコンに特製ポテトサラダを添えて一緒にいかがでしょうか。

本日のビール

1.3rd Revolaters:月(月と太陽BREWING・自家製)ABV2.9% IBU低
2.3rd Revolaters:太陽(月と太陽BREWING・自家製)ABV4.72% IBU低
3.ヒメホワイト(伊勢角屋麦酒・三重)ABV5% IBU25
4.山形ウェットホップエール(ベアードブルーイング・静岡)ABV5.5% IBU30
5.僕ビール、君ビール。ミッドナイト星人(ヤッホーブルーイング・長野)ABV5.5% IBU中
6.坊主の飲みもの(うしとらブルワリー・栃木)ABV5.6% IBU20
7.RegistaIPA(コエドブルワリー・埼玉)ABV6% IBU50
8.カントリーガールかぼちゃエール(ベアードブルーイング・静岡)ABV6.5%
IBU25
9.監獄の黒(網走ビール・網走)ABV5.5% IBUやや低
10.5HOP IPA(Rogue Ales・米オレゴン)ABV5.55% IBU55

キャプテンのつぶやき vol.36~3E~

こんにちは!キャプにちです('ω')

先日10月26日をもって3周年を迎え、4年目に突入した月と太陽BREWINGでございます('ω')ノ
オープンからいる私としてもあっという間の出来事で、居抜き物件を森谷とぶっ壊してたのが、つい昨日くらいな感覚です。
これも日頃クラフトビール&お料理を愉しんで足を運んでいただいている皆様のおかげでございます!!
4年目もどうか宜しくお願い申し上げます。

僕は元気です(´_ゝ`)

さて、本日のお話は醸造の事をチラっと。
実は少々前から森谷と一緒に醸造にも携わっております。
少しずつ前田カラーの自家製クラフトビールも皆様にお披露目できたらと思っております。

写真はタンクの洗浄してるところ('ω')ノ
【衛生】・【エイヤー】・【エイエイオー】この「3E」が大事だとか大事じゃないとか・・・・

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