月と太陽BREWING

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今日も月と太陽と 月と太陽BREWINGオフィシャルブログ

本日のビール

1.冷吟閑酔(月と太陽BREWING)ABV4.76% IBU15
2.ヴァイツェン(横浜ビール)ABV5% IBU低
3.湘南ゴールド(サンクトガーレン)ABV4.8% IBU18
4.伽羅(コエドブルワリー)ABV5.5% IBU37
5.アンバーエール(サンクトガーレン)ABV5.2% IBU24
6.金鬼ペールエール(鬼伝説)ABV5% IBU40
7.session IPA(湘南ビール)ABV4.5% IBU45
8.一意専心(京都醸造)ABV6.5% IBU55
9.毬花(コエドブルワリー)4.3% IBU45
10.porter(志賀高原ビール)ABV5.5% IBU40

キャプテンのつぶやき vol.14,15合併号

こんにちは!キャプかよです(´▽`)

先週の火曜日は店休だった為、今週は合併号となっております。
GWも終わり見事五月病にかかり、「働きたくないでゴザル」と呟いてる皆様いかがお過ごしでしょうか?

僕は元気です('ω')ノ

さて、本日からオンメニューの《余市産麦豚のやわらか~いコンフィ 北斗産澤田農園の白カブピューレ添え》です!

余市の北島さんが育てた麦豚を低温の油でじっくり、ゆっくり調理する事で肉の旨みはそのままにやわらか~い仕上がりになっております。
ぶっちゃけ箸で食えます。

そして、私の友人が育てた北斗産の立派な白カブをピューレにし、ソースとして召し上がっていただきます。
じっくり炒めて甘味を引き出したカブのピューレが麦豚の肉の旨みをより一層引き立てます。

是非、ご賞味ください!!

そして昨日から提供しております《前乃家のクラフトビヤGyu-Don》も是非お試しください!!

(しげるさん写真お借りしました('ω'))

今週のマリアージュ(^-^)v

こんにちは(^ν^)

今週のなかちゃんスイーツは、濃厚チーズケーキ‼️です

このチーズケーキは隠し味にブルーチーズとビールが入っています!

ここでしか味わえないチーズケーキをぜひ、自家製ビールとご一緒に‼️

今週もhappyに頑張りましょう(^ν^)
乾杯(^-^)v

本日のフード

本日のフードです。

皆さまのご要望にお応えし、ご飯ものが登場しました。

それもなんと牛丼です!
お手頃価格からご提供、是非お試しください!

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