月と太陽BREWING

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今日も月と太陽と 月と太陽BREWINGオフィシャルブログ

本日のビール

1月下美人(月と太陽BREWING)ABV4.59% IBU15
2.ベルジャンホワイト(outsider brewing・山梨)ABV5.5% IBU35
3.ヴァイツェン(北海道麦酒醸造・小樽)ABV5% IBU18
4.網走プレミアムビール(網走ビール・網走)ABV5% IBUやや低
5.金鬼ペールエール(鬼伝説・登別)ABV5% IBU40
6.ホップハボックインペリアルペールエール(ベアードブルーイング・静岡)ABV6.5% IBU85
7.一期一会(京都醸造・京都)ABV6.5% IBU58
8.HADCORE IPA(brewdog brewery・スコットランド)ABV9.2% IBU125
9.レイニーシーズンブラックエール(ベアードブルーイング・静岡)ABV6.5% IBU60
10.ブラウンポーター(サンクトガーレン・神奈川)ABV5.5% IBU20

本日のフード

本日のフードです!
ビールにぴったりスルメイカの塩辛です!
ビール屋ならでは、今回はpunk ipaに漬けて仕込んでます!
是非お試しください!

こんにちは!キャプかよです(´▽`)

早いもので一年の半分の月が終わり、来週から7月という事で「夏はイベントが盛り沢山で忙しいでゴザル」といってる皆様いかがお過ごしでしょうか?

僕は元気です('ω')ノ

さて、本日は中南米ではポピュラーなソース<チュミチュリソース>についてです。
このソースは数種類のハーブとガーリック、オイル、ビネガーで作るまさに家庭の味なソースです。中南米のオカン達はそこそこの家庭でオリジナルなチュミチュリソースを日夜作ってます('ω')
中南米に行った事はないけど、作ってます。

今回のキャプテン的チュミチュリソースはハーブにパセリ、オレガノ、セルフィーユ、イタリアンパセリ、パクチーを使用し、唐辛子を粉砕したものを加えほのかに刺激のあるさっぱり&スパイスィ~に仕上げてます!

これをとうもろこし豚に合わせてさっぱり&スパイスィ~に召し上がっていただきます(*'▽')
ガーリックもきかせてあるので、これから始まる夏本番に向けてスタミナ満点のメニューです!!

それでは今晩もツキタイ宜しくです!!!

今週のマリアージュスイーツ(^-^)v

こんにちは(^ν^)
パティシエなかちゃんです( ´∀`)

今月も最後の週に突入ですね( ´∀`)
今日のスイーツは、メチャレア‼️です

なんと!道産のクリームチーズと羊のヨーグルトを使ったレアチーズケーキです(゚∀゚)
羊のヨーグルトはメチャレアなので希少価値が高く、しかも味も濃厚でチーズケーキにぴったりなのです(^-^)v

メチャ旨、激うまチーズケーキをぜひお楽しみください(≧∇≦)
うちでしか味わえないですよー(゚∀゚)

さあ、最後の週もhappyに参りましょう(^ν^)
乾杯(^-^)v

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